¿Qué es GFSI?

GFSI es la Global Food Safety Iniciative que significa Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria

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Esta iniciativa surgió como resultado de las alarmas alimentarias que se produjeron a principios del año 2000, su objetivo principal es garantizar la seguridad de los alimentos y proponer desarrollar eficiencia en la implementación de los sistemas de Inocuidad

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También fomenta la transparencia, ahorra costos y es una plataforma de mejora continua en el ámbito de la seguridad alimentaria que propone un enfoque armonizado de sistemas de gestión

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