¿Qué hay que hacer que es lo que hay que tener como reaccionar?
Ya han comenzado algunas auditorias donde se han cuestionado la forma en las que las organizaciones han resuelto el impacto del COVID-19 en sus sistemas de Inocuidad.
Y muchas organizaciones no han podido superar la prueba: Los más entusiastas han dicho que NO hay impacto, pero, ¿Esto es verdad?
En esta charla vimos lo que tienes que cambiar a corto y mediano plazo para que tu sistema esté listo para esta y otras contingencias que pueden presentarse.
Se ve próximo el fin de la Pandemia pero, ¿Qué lecciones aprenderemos de esta?
La respuesta de tu sistema será fundamental para lo que viene.
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COVID-19 y su impacto en la Inocuidad Alimentaria
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